看看世界发达国家先进农产品深加工技术都有哪些(十)
微胶囊技术微胶囊技术是用喷雾法、凝聚法、挤压法等方法将固、液、气体物质包埋在一微小封闭的胶囊内,从而有效地减少芯材与外界不良因素间的接触,减少芯材向环境的扩散与蒸发,掩蔽芯材的不良风味,控制芯材的释放....
微胶囊技术微胶囊技术是用喷雾法、凝聚法、挤压法等方法将固、液、气体物质包埋在一微小封闭的胶囊内,从而有效地减少芯材与外界不良因素间的接触,减少芯材向环境的扩散与蒸发,掩蔽芯材的不良风味,控制芯材的释放....
低温粉碎技术低温粉碎是近几年发展起来的一种先进粉碎技术。利用冷冻的方式,改变物料的机械特性,不仅可以提高物料的细度,而且可以使原来不易被机械粉碎的物料得以粉碎,其粉碎的细度能达....
真空冷冻干燥技术真空冷冻干燥是一种在真空和低温条件下对物料进行脱水加工的先进干燥技术,它首先将物料冻结到共晶点温度以下,使物料中的水分变成固态的冰,然后在较高的真空条件下使冰直接升华为水蒸气,再利用真....
超临界萃取技术超临界流体萃取技术是利用高于临界温度和临界压力的流体对许多物质具有良好的溶解能力的性能,对物质进行提取和分离的一项新型分离技术。由于超临界流体既具有与液体溶剂相当的萃取能力,又具有优良的....
膜分离技术膜分离是利用一张特殊制造的、具有选择透过性能的薄膜,在外力推动下对液相或气相混合物内的不同成分进行分离、提纯、浓缩的先进加工技术。膜分离过程为冷过程,在常温下进行,营养成分损失极少,特别适用....
目前,世界发达国家普遍采用的先进农产品深加工技术主要有以下几种。1、计算机视觉识别与分级技术....
中国农产品深加工技术水平仍然较低,多数属于低级、初级加工,产品附加值低。几种主要农产品,如粮食、油料、水果及蔬菜等的加工增值比重很低,造成农产品原料的大量损耗和浪费。有资料显示,目前中国的粮食储藏和果....